Пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП

Размер: 890х864х1764

Пароконвектомат программируемый с сенсорным экраном, 20 уровней GN 1/1, 120 установленных программ и 360 персональных рецептов, автоматическая мойка, душ, щуп, 35 кВт, 380В, размеры 890х864х1764

Модель: ПКА 20-1/1ПП

Производитель: ЧУВАШТОРГТЕХНИКА (Россия)

Программируемый пароконвектомат ABAT серии ПП воплотил в себе новейшие технологии, высокое качество исполнения и низкую цену. Новая линейка программируемых пароконвектоматов это значительный шаг вперед в производстве отечественного оборудования для общественного питания.

Пароконвектомат ПКА имеет 120 встроенных программ, а так же есть возможность записать до 360 собственных персональных рецептов приготовления. Повар может сохранить рецепт в памяти электронного блока и установить индивидуальный пароль.

Пароконвектомат обладает такими возможностями как точное поддержание температуры в камере, регулировка влажности от 0 до 100% и 4 скорости вращения вентилятора, которые позволяют безграничные возможности поварам и значительно улучшают качество приготовляемых блюд.

Линейка программируемых пароконвектоматов также имеет возможность приготовления продуктов в ручных режимах конвекции, конвекция с паром и только на пару. Тем самым можно воспользоваться такими незаменимыми функциями как регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев и приготовление на низкотемпературном пару. Очень полезной функцией является приготовление не только по времени, но и с использованием щупа, который замеряет температуру внутри продукта и позволяет деликатно готовить блюда с минимальными потерями веса и влаги.

Двухходовой механизм открывания двери и вентилируемая дверь духовки позволяют предотвратить риск получения ожога рук и обеспечивают безопасность персонала от воздействия горячего пара при открытии. Дверь оснащена двойным термостойким стеклом, при этом внутренне остекление является теплоотражающим с возможностью мытья с двух сторон.

Быстрый выход на рабочий режим позволяет снизить энергопотребление, по сравнению с импортными аналогами, снижая тем самым эксплуатационные расходы без потери качества приготовляемых блюд.

Полезным достоинством пароконвектомата ПКА является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы. Теперь повару не потребуется тратить время на мойку камеры после приготовлении пищи. Пароконвектомат автоматически добавляя моющие и ополаскивающие средства в зависимости от выбранной программы, осуществит безупречную мойку рабочей камеры. Так же данный аппарат оснащён ручным душем.

При всём широчайшем оснащении пароконвектомата, управляется он очень легко при помощи сенсорного дисплея с интуитивно понятным меню на русском языке. А система самодиагностики ежесекундно тестирует систему в процессе работы и при необходимости выведет на экран информацию о неисправности для устранения в кратчайшие сроки.

И главное, при всём обширном оснащении данного пароконвектомата, цена значительно дешевле импортного аналога.

Описание: